麻布台ヒルズの日本料理店

【ランチ営業のお知らせ】

ランチタイムは、下記のお時間にてご予約を承っております。

11時〜の部/13時〜の部（二部制）

・ワイン、日本酒に限り持ち込み可(5,000円/ 1本、一升瓶の場合 1万円/ 1本)
・記念日、お誕生日のお客様へデザートにメッセージプレートのご用意を致します。ご予約時にお伝えくださいませ。
・ケーキの持ち込み可(2,000円/ 1個)

【キャッシュレス決済のお知らせ】

当店は完全キャッシュレス決済でございます。現金でのお会計は出来かねます。
・ディナーのご利用はご飲食代の10%をサービス料として頂戴いたします。
・ご予約の際はクレジットカード情報の入力が必要になります。
・お支払いはご来店当日、店舗で頂きますので予めご了承ください。
ご理解とご協力の程よろしくお願い申し上げます。

料理人・稲葉の考える料理道とは、格式を守りつつも、「伝統とは革新の連続である」と見極め、試行錯誤を繰り返して独自に解釈し、発展させ続ける事。
その中でいつも心得ているのは、旬の食材や、料理と調和の取れた器を使い、料理を供するタイミング、さらにはその日の気温や客人の腹具合など料理に関わる時間と空間すべてに気を配り、最高のおもてなしをする事。
是非麻布台の地にて、稲葉の織りなす『融通無碍』の世界観をお楽しみください！

［うなぎ弁当］5,800（税込）

店舗情報－ Store Guide －

麻布台粋稲葉

粋稲葉料理長：福田敦 (千葉県佐倉市出身)

TEL：03-6277-8707

〒106-0041 東京都港区麻布台1-3-1 麻布台ヒルズタワープラザ 3F

営業時間：

［昼餉］11:00〜、13:00〜の2部制（空席次第で予約なしで入店可能）

［晩餉］17:00〜

定休日：不定休

席数：カウンター11席／ 6人掛テーブル、4人掛テーブル

注意事項：
※お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございます。
※ご予約のお時間15分を過ぎてご連絡が取れない場合は、やむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございます。遅れる場合は必ずお電話にてご連絡下さい。
※7名様以上のご予約の際には直接お電話下さい。
※香りの強い香水等をつけての入店は控えていただきます様お願い申し上げます。
※当日の食材変更は対応が難しい場合があります。アレルギー等ございましたら予めお申し付けくださいませ。
※混雑時、店内状況によってディナーご利用時間は2時間とさせていただきます。

キャンセルポリシー

ご予約のキャンセルにつきましては、下記の通りキャンセル料を頂戴させていただきます。

【ランチ・お弁当のご予約】

前日17時以降のキャンセル・・・各種選択したコースの100%

【ディナーのご予約】

当日、もしくは前日キャンセル・・・コース料金の100%、席のみ予約の場合は11,000円/1名

2日前キャンセル・・・各コースの50%、席のみ予約の場合は5,500円/1名

銀座稲葉

住所: 〒104-0061
東京都中央区銀座8-12-15 1F
電話番号: 03-6260-6568
営業時間: 【完全予約制】
［朝餉］平日：10:30〜の部／土曜日：9:00〜の部、10:30〜の部
［晩餉］18:00〜
アクセス: 銀座線「新橋駅」徒歩5分
JR山手線「新橋駅」徒歩6分
日比谷線「東銀座駅」徒歩6分
定休日: 不定休
座席数: カウンター8席／個室4席×2（8席にすることも可）
URL: https://www.ginza-inaba.tokyo/

銀座炎田むら

住所: 〒104-0061
東京都中央区銀座6-12-12
サクラマークスGINZA612 10F
電話番号: 03-6281-4040
営業時間: 【完全予約制】
［ランチ］木・金・土・日・祝日のみ営業　
11:00〜13:30（最終入店）
［ディナー］17:00〜21:30（最終入店）
アクセス: 日比谷線「東銀座駅」徒歩3分
銀座線「銀座駅」徒歩4分
JR山手線「新橋駅」徒歩7分
定休日: 不定休
座席数: カウンター8席／個室6名×1・2名×1（8名での利用可能）
URL: https://www.ginza-inaba.tokyo/en-tamura/

尾張粋稲葉

住所: 〒451-8551
愛知県名古屋市西区樋の口町3-19
エスパシオナゴヤキャッスル4階
電話番号: 052-908-9352
アクセス: 名古屋市営地下鉄鶴舞線「浅間町駅」徒歩約10分
定休日: 不定休
URL: https://www.ginza-inaba.tokyo/owari/

スタッフ募集

店舗拡大に伴い、一緒に働いて下さる新しい仲間を募集いたします。

【勤務地】

銀座・麻布・名古屋

【募集職種】

・キッチンスタッフ（料理長候補・正社員・アルバイト）
・ホールスタッフ（マネージャー候補・正社員・アルバイト）
※和洋中問いません。

【応募資格】

・飲食店経験者
・着物着用できる方優遇
・長期で働いて下さる方優遇
・ワインソムリエ、酒ディプロマお持ちの方優遇

【勤務条件】

・勤務時間：9:00～22：00（店舗、シフトによる）
・待遇：経験、能力により応相談
・交通費支給、社会保険完備

【応募方法】

面談ご希望の方はお電話またはメールにてご連絡お待ちしております。追って面談のご連絡をさせて頂きます。
まずはお顔合わせてお話できたら嬉しいです。
お気軽にご連絡くださいませ。

TEL：03-6260-6568

メールエントリー：masa.ginza.inaba@gmail.com

［華膳］ 6,930円（税込）
［うなぎ飯膳］9,600円（税込）
［贅沢丼］9,800円（税込）

［アラカルト］ 950円（税込）〜
［おまかせコース］16,500円（税込）〜

鯛と九条葱の炊き込み御飯

ボタン海老の焼酎漬け

鶏白湯小鍋

鯖の棒鮨

鮟肝大根ステーキ

ホッキ貝ガーリック焼き

延寿牛網焼き