お知らせ

  • 【銀座 稲葉 特別ペアリングディナー】

    毎回好評いただいております銀座稲葉のスペシャルペアリングディナーのご案内です。
    旬の食材をふんだんに使用し、一皿毎に厳選したワインや日本酒をご提供。
    今冬の締めくくりにふさわしい贅沢なお料理とワイン日本酒で、優雅な一夜をお過ごしくださ。
    今回もカウンター8席の限定とさせていただきます。
    どうぞお早めにご予約くださいませ。

    日時:2024年2月22日 18時よりお好きお時間でご来店可能
    料金:お一人様¥110,000(アルコールペアリング付き)

    ※ご予約、お問い合わせはお電話にて承ります。

  • コンセプト

    銀座 稲葉の考える料理道とは、「温故知新」の精神の基、伝統とは革新の連続であると見極め、試行錯誤を繰り返し、独自に発展させ、世界に発信して行ける、食材から空間まで至る所に拘った料理屋を目指します!

    お品書き

    日本の四季の移ろいを感じて頂ける、旬の食材や器、料理を供するタイミング、更にその日の気温や客人の体調にまでに気を配る、料理人・稲葉正信の「融通無碍」の世界観をお楽しみ下さい。

    [ ディナー ]
    おまかせコース 38,500円~(税込)

    朝食

    現代における真の食の贅沢とは何か!!

    その答えを、銀座稲葉は素朴な中にも心のこもった、身体に優しい朝食ではないかと考え、こだわりの目醒めのジュース、本日の豆ふ料理から始まり、客人がお越し頂いてから出汁巻き玉子を巻き、炭火焼にて厳選したお魚やお肉と共に、禅宗の食事をイメージした善をご用意致しました。

    朝からカウンター内のおくどさんにて、土鍋での炊き立てのご飯や炭火焼など、真の贅沢なひと時をお過ごしください。

    [ 朝食 ]8,800円(税込)

    銀座 稲葉 店舗案内

    店舗情報- Store Guide -

    銀座 稲葉

    TEL:03-6260-6568
    ※店舗へのお電話は12:00〜17:00の間にいただけますと幸いです

    〒104-0061 東京都中央区銀座8-12-15 1F

    営業時間:(完全予約制)

    [ 朝食 ]
    ■平日:10:30〜の部
    ■土:9:00〜の部、10:30〜の部

    [ ディナー ]17:00〜

    注意事項:
    ※お子様のご予約は中学生以上より承っております。
    ※香りの強い香水等をつけての入店は控えていただきます様お願い申し上げます。
    ※当日の食材変更は対応が難しい場合があります。アレルギー等ございましたら予めお申し付けくださいませ。
    ※夜のお食事時間は2時間半〜3時間程度頂戴しております。お早めの退店希望の方は予めお申し付けくださいませ。

    定休日:不定休

    席数:カウンター8席 / 個室4席×2(8席にすることも可)

    キャンセルポリシー

    ご予約のキャンセルにつきましては、下記の通りキャンセル料を頂戴させていただきます。

    [ ディナー ]

    当日キャンセル・・・100%

    前日キャンセル・・・50%

    2日前キャンセル・・・50%

    3日前キャンセル・・・50%

    [ 朝食 ]

    当日キャンセル・・・100%

    前日キャンセル・・・50%