お知らせ

  • 【コースメニューについて】

    冬の間、蟹コース(45,000円)をカウンター席のみでご用意しております。

  • 【年末年始のお休みについて】

    年末年始のお休みは12月29日から1月5日までとさせて頂きます。
    なお、おせち料理に関しましては12月31日の12時から17時の間でのお受け取りをお願い致します。

コンセプト

銀座 稲葉の考える料理道とは、「温故知新」の精神の基、伝統とは革新の連続であると見極め、試行錯誤を繰り返し、独自に発展させ、世界に発信して行ける、食材から空間まで至る所に拘った料理屋を目指します!

お品書き

日本の四季の移ろいを感じて頂ける、旬の食材や器、料理を供するタイミング、更にその日の気温や客人の体調にまでに気を配る、料理人・稲葉正信の「融通無碍」の世界観をお楽しみ下さい。

[ ディナー ]
おまかせコース 33,000円~(税込)

朝食

現代における真の食の贅沢とは何か!!

その答えを、銀座稲葉は素朴な中にも心のこもった、身体に優しい朝食ではないかと考え、こだわりの目醒めのジュース、本日の豆ふ料理から始まり、客人がお越し頂いてから出汁巻き玉子を巻き、炭火焼にて厳選したお魚やお肉と共に、禅宗の食事をイメージした善をご用意致しました。

朝からカウンター内のおくどさんにて、土鍋での炊き立てのご飯や炭火焼など、真の贅沢なひと時をお過ごしください。

[ 朝食 ]8,000円(税込)

銀座 稲葉 店舗案内

店舗情報- Store Guide -

銀座 稲葉

TEL:03-6260-6568

〒104-0061 東京都中央区銀座8-12-15 1F

営業時間:(完全予約制)

[ Morning ]9:00~・10:30~の2部制

[ Dinner ]18:00~

定休日:不定休

席数:カウンター8席 / 個室4席×2(8席にすることも可)

キャンセルポリシー

ご予約のキャンセルにつきましては、下記の通りキャンセル料を頂戴させていただきます。

ご予約日の2日前・・・50%

ご予約日の前日・当日・・・100%