お知らせ

  • 完全キャッシュレス決済のお知らせ

    日頃よりご愛顧いただき誠にありがとうございます。
    この度2023年1月より、完全キャッシュレス決済とさせていただきます。
    何卒ご理解、ご協力のほどよろしくお願いいたします。

  • コンセプト

    銀座 稲葉の考える料理道とは、「温故知新」の精神の基、伝統とは革新の連続であると見極め、試行錯誤を繰り返し、独自に発展させ、世界に発信して行ける、食材から空間まで至る所に拘った料理屋を目指します!

    お品書き

    日本の四季の移ろいを感じて頂ける、旬の食材や器、料理を供するタイミング、更にその日の気温や客人の体調にまでに気を配る、料理人・稲葉正信の「融通無碍」の世界観をお楽しみ下さい。

    [ ディナー ]
    おまかせコース 38,500円~(税込)

    朝食

    現代における真の食の贅沢とは何か!!

    その答えを、銀座稲葉は素朴な中にも心のこもった、身体に優しい朝食ではないかと考え、こだわりの目醒めのジュース、本日の豆ふ料理から始まり、客人がお越し頂いてから出汁巻き玉子を巻き、炭火焼にて厳選したお魚やお肉と共に、禅宗の食事をイメージした善をご用意致しました。

    朝からカウンター内のおくどさんにて、土鍋での炊き立てのご飯や炭火焼など、真の贅沢なひと時をお過ごしください。

    [ 朝食 ]8,800円(税込)

    銀座 稲葉 店舗案内

    店舗情報- Store Guide -

    銀座 稲葉

    TEL:03-6260-6568
    ※店舗へのお電話は12:00〜17:00の間にいただけますと幸いです

    〒104-0061 東京都中央区銀座8-12-15 1F

    営業時間:(完全予約制)

    [ 朝食 ]
    ■平日:10:30〜の部
    ■土:9:00〜の部、10:30〜の部

    [ ディナー ]17:00〜

    定休日:不定休

    席数:カウンター8席 / 個室4席×2(8席にすることも可)

    キャンセルポリシー

    ご予約のキャンセルにつきましては、下記の通りキャンセル料を頂戴させていただきます。

    [ ディナー ]

    当日キャンセル・・・100%

    前日キャンセル・・・50%

    2日前キャンセル・・・50%

    3日前キャンセル・・・50%

    [ 朝食 ]

    当日キャンセル・・・100%

    前日キャンセル・・・50%